***

Pārtikas ķīmija

Verners Baltess

1998

Cena
€ 43 EUR
Pirkt | Buy now
Jautāt cenu! / enquire for price!
gunas.gramatas.online@gmail.com
Specifikācija
Izdevējs: Latvijas Universitāte
Lpp. skaits: 478
Iesējums: Cietos vākos
Iespiedums: Pirmizdevums
Kvalitāte: Kā jauna
Valoda: latviešu
Apraksts

Baltes, Werner  Pārtikas ķīmija : ar 156 attēliem un 78 tabulām / Verners Baltess ; tulk. no vācu val. Ida Jākobsone, Māris Jākobsons. Rīga : Latvijas Universitāte, 1998. 478 lpp. : sh., tab. ; 23 cm. ISBN 9984516555

Ietver bibliogrāfiju (448.-450. lpp.) un priekšmetu rād. (451.-478. lpp.)

Pārtika. Pārtikas produktu ķīmiskais sastāvs. Pārtikas piedevas un piemaisījumi.

Grāmata tulkota no vācu valodas ceturtā izdevuma: Werner Baltes Lebensmittelchemie

Visas tiesības aizsargātas © gunasgramatas.lv, 2020